這次我要分享「做生意的方法」。
台灣有很多在日本從來沒有看過、完全沒有想到的做生意的方法,我想這一點很多日本人跟我一樣第一次遇到的時候嚇了一跳吧!覺得:「這到底是聰明還是詐騙?」
前幾天中午我走在街上看到一個餐廳看板上寫「商業午餐」下面還有menu的內容,上面寫了99元日式炸豬排咖哩飯,突然覺得現在這個時代在台北有加炸豬排的咖哩飯99元幾乎沒有看過,從看板上面用手寫的文字會感到一股溫馨而且親切的氣氛就覺得:「這一定是手工做的。」所以我決定我進去這一家店,進去之後店裡面的客人都沒有說話、很安靜那應該就可以知道:「對,難吃。」 又想到今天的商業午餐是日式炸豬排咖哩飯,覺得很奇怪因為咖哩飯很難做出好吃的味道可是也很難做出難吃的味道。
剛好這個時候老闆娘從廚房走出來問我要吃什麼,我說:「商業午餐日式炸豬排咖哩飯」,之後她說:「我們店最低消費100元,商業午餐99元看要不要再點湯或沙拉?」我看菜單上面寫湯品50元、沙拉60元,這樣99元變成149元了,但其實咖哩飯加炸豬排149元不算貴只是我心情有點微妙,看著菜單的我抬頭瞄一下默默用餐的客人們邊吃邊聽著我們的對話,他們感覺想知道我會怎麼回答。在旁邊老闆娘露出一個微笑我也回她一個微笑說:「我還是下次再來好了。」慢慢地站起來趕快離開。
腦中覺得很不可思議好像有聽到剛才那一群客人的聲音說:「你這樣的決定是對的。」之後腦海又浮出老闆娘的微笑。
學過日文的人都知道日文有小字,我一直以為中文的漢字沒有這樣小寫的字,但我來台灣才知道中文也有小字。
我看過地上擺滿成堆的包包、錢包,看板上面寫著大大的「100元」特別引人注目,但後面緊接著一個字「起」,這個就是我剛剛所說的「小字」。
回想當初剛來台灣的時候常常因為漏看這個「起」而吃了幾次悶虧。我想一定有跟我一樣有這樣經驗的日本人因為在日本沒有這一招,在台灣這個感覺很普遍,因為大家知道「起」前面的價錢並不代表商品的價錢。另外還有「一折起」這個我也被騙過!
還有一個快二十年前的故事:在路邊有個中年男老闆用台語高聲喊「10元!」我太太聽得懂台語所以馬上過去看看,那個老闆在賣冬天穿的大衣一直喊「10元」可是我太太仔細聽老闆好像不是說「10元」而是說「找10元!」可是「找」的聲音很小只聽得到「10元」這個部分。我太太覺得很奇怪就直接問老闆是什麼意思,老闆說:「你選,你先選!」我太太從裡面挑出一件淡綠色男生大衣,之後老闆跟我太太說:「390元」 然後繼續喊叫「找10元!」我太太用莫名其妙的表情看著手上的大衣心想「找10元」,這東西不是「10元」而是「找10元」。旁邊挑貨的歐巴桑跟我太太說:「390元,你要買!」這個歐巴桑自己也拿了幾件,所以我太太用390買了這件大衣。
之後我穿這件大衣十幾年了,雖然不是高級品但很暖、很方便穿,所以我覺得那個歐巴桑很厲害!
「99元商業午餐」、「找10元的路邊攤」,他們做生意的方式有點騙人的感覺但也沒有騙,那麼聰明嗎?確實從某一個角度來看他們很了不起可以去想到這種做法,如果是我絕對沒有辦法。
我想台灣應該有很多意想不到、很幽默的方式來賣東西的老闆們,遇到這些老闆們有時候很生氣可是後來想一想覺得蠻可愛的,因為他們一定是絞盡腦汁想出來這些方法的。