這次要吃蚵仔麵線,我是不敢吃蚵仔的人所以我有找一個人陪我一起去!那家餐廳在中正紀念堂出來再走一段路就可以到了。
這邊可以自己加辣醬跟醋,這邊跟韓國人常常吃的阿宗麵線比較起來算比較黏、麵也煮得比較爛。
阿宗麵線只是柴魚片味道很重然後比較普通的味道,這家麵線比較不刺激但比較濃。
蚵仔蠻大顆的,對我來說味道有點像變濕軟的炸物皮的味道,喜歡吃蚵仔的人不會失望。
沒加醬原味的比較香、會有麵線本身的味道,辣醬的鹹味太重所以加了醬之後只有醬的味道,重口味的人可能會喜歡加醬。
這邊一進來就會問說要幾碗,點餐也不需要多說什麼只要說要不要香菜就好。
這次沒吃到評價很高的香腸很可惜,所以就來買便利商店的香腸。台灣香腸裡面有一顆一顆肉的感覺,跟德國香腸比較的話會比較油、甜味也比較高。台灣香腸會跟蒜頭一起吃但我平時不會吃蒜頭,可是我覺得蒜頭跟台灣香腸一起吃的話會吃不出蒜頭的辣味因為它的甜味比較重。
我覺得麵線還蠻好吃的,裡面有竹筍、蚵仔、大腸,口感很豐富!
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