相信大家跟我一樣來日本最喜歡吃的就是燒肉!很多人可能都會說要來日本就是要吃敘敘苑,我跟你說不要再敘敘苑了!雖然說敘敘苑真的也是很好吃,但是我們這次可以來比較不一樣的。
這間店他們是主打A5和牛就是比較高級的燒肉,店名叫做燒肉Jumbo,它總共有3間店這次來到的是白金店。
他們有白松露跟和牛,一片日幣4500不含稅。
這一道和牛握壽司因為是用低溫而製成的,所以會建議大家什麼都不要沾直接吃。因為它是用低溫去烤的所以它的牛其實有一點點熟度,但是它還是保留了很軟嫩的口感。
它沒有什麼調味就是有一點鹹味然後上面有配蔥,吃起來不會膩我覺得再叫我吃10個也沒問題,它很好吃也很開胃!
接著要來烤牛舌跟菲力,牛舌雖然是薄的但咬起來很脆、很有嚼勁那種。
菲力超軟因為它裡面有混雜油花,所以在烤的時候它會有一種火去烤油脂然後炙燒味很明顯,它咬起來又有一種入口即化的感覺,你會覺得很香很好吃。
另外它的菲力其實是有附上哇沙米可以沾,沾哇沙米一起吃會有不同的感覺但我覺得其實不需要沾就非常好吃了。
這間的肉質真的蠻好的,但是這一頓吃起來一定是不得了,一定很貴!
這是一片日幣4500不含稅的白松露肉片。
烤好之後把它泡進白松露裡面。
剛剛店員還跟我們秀了一下整顆白松露。
它入口即化,但是它的醬汁是很溫和的感覺。
它的白松露跟烤得有點半熟的肉吃起來你會覺得比較清爽、沒有那麽容易膩口的感覺,它的肉質非常軟嫩吃得到好肉質的味道。
據說網路最推薦的是野原燒,店員會先跟我們說要把蛋黃攪拌,待會也是要拿來沾肉片。白松露好像是期間限定,但這個是常態性一直都會在的招牌。
我覺得沒有很鹹,這個吃得出肉的好吃度。
再來這兩個算是比較瘦一點的肉,右邊是Misuji手肉、左邊是zabuton肩肉。
它的醬好好吃,它的沾醬感覺是沒有醃製醃很久的所以不會死鹹,也是吃得出它的肉質。
它看起來很生但是不會讓你覺得咬起來有一點疙瘩的感覺。
這是大蒜和牛石鍋拌飯,店員會幫我們拌也會用出鍋巴,店員有故意把飯貼在鐵板上。
拿到帳單看到這次吃了日幣34595元,這應該是我們在日本吃燒肉創新貴的一餐,一個人大概台幣5000多塊。可是我覺得最主要是因為我們這次點的東西都是點他們最貴的肉,還有期間限定比較貴的白松露。
這邊用餐時間是限定一個半小時,用餐時間一到就會立馬趕人,而且我剛剛其實拌飯還沒有吃完他就把我的飯收走了,就讓我覺得這是怎麼回事呢!
它算是比較高級的燒肉,如果你是大胃王然後你是想要吃粗飽的話我覺得這間餐廳可能就不太適合你,但如果你來到日本想要體驗A5和牛的美味、體驗肉質的享受、吃比較精緻的燒肉的話這一間我其實是蠻推薦的!














